Shrove Tuesday
投稿日時: 2021年02月18日 @13:40 、 カテゴリー: Seasonal Greetings
皆さんはキリスト教のお祝いの一つ、Shrove Tuesdayをご存じですか？こちらではパンケーキデーなどとも呼ばれています。
毎年日にちが変わりますが（今年は2月16日）、キリスト教信者がイースター前に行うとされている40日の断食の前に、戸棚の卵や牛乳などを消費するため、また、断食前に栄養を取っておくことを目的に、パンケーキを作ったのが始まりと言われています。（ちなみに今では40日間も断食をする人はあまりいません。）
イギリスのパンケーキは日本のパンケーキ（ホットケーキ）よりもかなり薄く、フランスのクレープをイメージしていただいたほうが良いかもしれません。シンプルにレモンと砂糖をかけて食べるのが一般的ですが、ここ数年は生クリームやフルーツを添えるものもお店で食べられるようになってきています。私はやはりシンプルなものが一番おいしいと思いますが、日本語でもウェブサイトで色々なレシピが出ているようですので、皆さんもどうぞお試しになってみてください。
